طرز تهیه حلوای سیاه اردبیل + پیشنهادی

طرز تهیه حلوای سیاه اردبیل

طرز تهیه حلوای سیاه اردبیل

 

این حلوا مخصوص اردبیل بوده و طعم فوق العاده ای دارد و میتواند بعنوان خوراکی و میان وعده خوشمزه باشد.مجله اینترنتی میهن یوزرز پخت این حلوا را  به علاقمندان به آشپزی  توصیه میکند

به هیج وجه از دستش ندید!!

 

 


موادلازم برای ۲۰ کاسه ی کوچک :

آرد نان سنگک /۴۰۰ گرم
آرد جوانه ی گندم /۱۰۰ گرم
آب /۱ پیمانه (۲۵۰ میلی لیتر)
کره یا مارگارین /۱۸۰ گرم
ادویه ی مخصوص /۱ قاشق سوپخوری
پودر گردو /۱۰۰ گرم
پودر کنجد /۵۰ گرم
شیره ی انگور /نیم لیتر
خلال پسته /۱ قاشق سوپخوری

 

روش تهیه:


در تابه ی مناسبی، هر دو آرد را با هم ترکیب کنید، آب را به آن بیفزائید و روی شعله ی ملایم قرار دهید تا گرم شود. آن گاه کره را در چند مرحله اضافه کنید و آرد را پیوسته هم بزنید تا یکدست شود و رنگ آرد تغییرکند. ادویه، گردو و کنجد را نیز بیفزائید. در پایان، شیره را با مواد ترکیب نمائید و پس از ۵ دقیقه، شعله را خاموش کنید. حالا حلوا را درظرف مناسبی بکشید و روی آن را با خلال پسته تزئین کنید.

یادآوری :ادویه شامل هل، زنجفیل، دارچین، پودر گل سرخ، فلفل قرمز و سیاه، جوزهندی، زردچوبه، زیره و میخک می باشد.

 

 

نکته ی خواندنی


کره حاوی ویتامین های A می باشد. ویتامین A ماده بسیار خوبی برای رشد و حفاظت از مخاط های بدن است و مقاومت بدن را در برابر عفونت ها افزایش می دهد. همچنین ویتامین A در کارآیی سیستم بینایی نقش بسیار مهمی دارد.

 

منبع:نشریه آشپزباشی

دربارهmihanusers

سلام من مدیر مجله اینترنتی میهن یوزرز هستم. خوش اومدید .... امیدوارم از مطالبی که در این سایت گذاشته میشه، لذت برده باشید ... در صورتیکه میخواهید بصورت افتخاری نویسندگی کنید و مطالبتان به اسم خودتان ثبت شود، در نظرات درخواست بفرمایید. لطفا نظر یادتون نره... خیلی ممنون

یک نظر بدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.




برچسب‌ها: